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银杏果怎么保存

发布时间:2014-12-20 10:40:18
银杏果怎么保存才能最大限度的保留果实中丰富的营养价值和药用功效,就像处理好银杏果怎么吃可以更加科学的摄取营养成分一样,让人服用后起到更加积极的效果。如果在保证银杏果肉不腐烂的前提下,尽可能长时间的保存营养成分,需要特别注意保存的方法。

常见的有效保存银杏果的方法无外乎两种: 

1、将果实晾干 买回银杏果后,一定要放在通风阴凉处,既要保证空气的流通,又要保证不会受到太阳的直射。如果直接降果肉放置在太阳下,很快就会导致隐形果肉外干内热,再加上果实多汁,很容易发生霉变,在外壳上出现大量霉斑,导致果实无法食用。 

2、将果实冷藏 银杏果保鲜保质的最好办法是冷藏。但是在春夏季节,当空气温度达到27℃以上时,即使降果实放在冰箱的冷藏室里仍无法长久保鲜,因为如果冰箱经常开关,必然导致外部的室温对果肉产生一定的影响,并最终导致果肉变质腐烂无法食用。这时最好能将银杏果放在冰箱的冷冻室中冷藏;而在春秋季节空气温度在27℃以下时,才可以放在冰箱普通的冷藏室中冷藏。最佳的银杏果保存方法就是买回果实后,剥掉银杏果外壳,然后将果仁放在冰箱的冷冻室里保鲜。